Многие люди полагают, что шампанское относится к слабоалкогольным видам напитков. Поэтому его даже разрешают употреблять подросткам в присутствии родителей. Также нередко можно увидеть, как девушки, зашедшие в кафе-бар в Питере, заказывают бутылочку игристого вина для дружеской посиделки, полагая, что это легкий и не опьяняющий напиток. Но так ли это на самом деле?
Шампанское не зря называют игристым вином, собственно, это и есть вино. Оно делается по всем правилам виноделия, с соблюдением технологии. Разница лишь в том, что в шампанском присутствует углекислый газ, который влияет на вкус напитка.
Следовательно, игристое вино не может быть менее крепким, чем обычное столовое или даже молодое вино. А значит, средняя крепость составляет от 10 до 12 градусов. Это касается и белых, и красных сортов. Впрочем, встречаются напитки, крепость которых достигает и 18 градусов.
Однако даже если крепость шампанского всего 10 градусов, не стоит считать, что оно пьянит меньше. Наоборот. Углекислый газ, содержащийся в игристом вине, способствует тому, что спирт быстрее всасывается в кровь. То есть, опьянение наступает даже раньше, чем при употреблении обычного вина. Просто шампанское обладает легким и утонченным вкусом, а потому и пьется легко. И, как правило, быстро. Поэтому уже после первой выпитой бутылки можно быстро и сильно опьянеть.
Почему же тогда некоторым людям кажется, что игристое вино является слабоалкогольным напитком? А дело в том, что такое мнение в основном бытует среди мужчин, которые предпочитают истинно мужские напитки, то есть, более крепкие – водка, коньяк, виски и другие. Конечно, на фоне выдержанного шотландского виски бокал шампанского кажется едва ли не газировкой с виноградным привкусом.
Еще один вопрос, который может заинтересовать поклонников игристого вина – бывает ли похмелье от шампанского? Как говорилось выше, крепость этого напитка точно такая же, как и обычного вина. Получается, что похмелье наступит одинаково и у тех, кто отдал предпочтение столовому вину, и у тех, кто пил только шампанское. Правда, следует уточнить, что похмельный синдром, если не переборщить с дозой алкоголя, возможен только в том случае, если напиток некачественный, дешевый или вовсе поддельный. Употребляя в меру изысканное игристое вино (а также любой другой алкоголь), вы можете не волноваться за свое состояние утром.