В нашей стране мало кто знает, что Schweppes, который подают даже самые необычные бары, является первой в мире газировкой. До этого безалкогольных газированных напитков не существовало. Их трудно было производить в промышленных масштабах, в отличии от того же игристого вина, в котором образование газа является естественным процессом.
Удивительно, но первым, кто изобрел технологию насыщения водой углекислым газом, был не пищевой технолог, не биолог и даже не винодел. Якоб Швепс был просто часовщиком, совмещая основную работу с наукой. В то время он работал в Швейцарии, как и многие другие немцы. И вот в конце 18-го века и произошло открытие, положившее начало производству газированной воды.
Трудно сказать, почему, но выпуск газировки Schweppes автор изобретения начал не в Швейцарии, а в Англии, в Лондоне. Возможно, там был больший спрос, а возможно, меньше конкуренция. Впрочем, сам изобретатель недолго занимался менеджментом на своем заводе, вернувшись в науку, а большую часть компании продал.
В середине 19-го века компанией стали владеть англичане, один из которых был виноделом. Однако это не помешало ему продолжить выпускать безалкогольный Schweppes, который уже стал пользоваться популярностью. Более того, напиток скоро получил награду от королевы Виктории, и все последующие английские монархи также выдавали компании королевские награды.
Развитию популярности Швепса стал один трюк. Англия владела колониями, находящимися в специфических условиях. Это Индия и Африка. Естественно, военные, проживающие там, часто болели малярией. И производители Schweppes стали добавлять в газировку хинин (обезболивающее и жаропонижающее средство), а чтобы подсластить его горький вкус, в напиток также шли апельсин и сахар. В итоге получилась очень вкусная и полезная газировка, которую высоко оценили военные.
Schweppes используют и в качестве отдельного напитка, для утоления жажды, и как ингредиент для коктейлей. Производитель предлагает различные вкусы – с апельсином, лимоном, гранатом, лаймом и мятой и т.д. Компания акцентирует внимание производителей на то, что все компоненты в газировке имеют природное происхождение, то есть, напиток полностью натуральный. Для употребления в чистом виде Швепс лучше охладить до температуры 2 градуса. А для смешивания коктейлей подойдут такие виды алкоголя, как джин, вермут и водка.